Poêlée de poireaux aux œufs
Une recette rapide et économique où les poireaux sont cuits à la poêle puis mélangés avec des œufs. Les poireaux deviennent fondants et légèrement sucrés. Parfait pour un repas simple du soir.
*image : papille et pupilles
*image : papille et pupilles
Ingrédients
personnes
- Poireaux (Poireaux) 3.00 pièce(s)
- Oeufs (Œufs frais de poules x6) 3.00 pièce(s)
- Huile d’olive 1.00 c. à soupe
- Sel 0.00
- Poivre 0.00
Préparation
Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter les poireaux et cuire 10 minutes à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer.
Verser les œufs sur les poireaux et cuire 2 à 3 minutes en mélangeant légèrement.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter les poireaux et cuire 10 minutes à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer.
Verser les œufs sur les poireaux et cuire 2 à 3 minutes en mélangeant légèrement.
