Chou rouge braisé aux pommes
Un plat fondant et légèrement aigre-doux, où le chou rouge est doucement braisé avec des pommes et une touche de vinaigre. Une recette traditionnelle, réconfortante, parfaite en accompagnement.
Ingrédients
personnes
- Chou rouge (Chou Rouge) 1.00 pièce(s)
- Pommes 2.00 pièce(s)
- Oignon (Oignons jaune) 1.00 pièce(s)
- Vinaigre de cidre 2.00 c. à soupe
- Sucre 1.00 c. à soupe
- Sel 0.00
- Poivre 0.00
Préparation
Émince finement le chou, l’oignon et les pommes.
Fais revenir l’oignon dans la matière grasse.
Ajoute le chou, mélange 5 min.
Ajoute pommes, vinaigre, sucre, sel, poivre.
Couvre et laisse mijoter 40–50 min à feu doux.
Fais revenir l’oignon dans la matière grasse.
Ajoute le chou, mélange 5 min.
Ajoute pommes, vinaigre, sucre, sel, poivre.
Couvre et laisse mijoter 40–50 min à feu doux.
